Honey Hug

気になった日々の出来事を海外在住の主婦の視点で発信

インプラントの治療中なので今日はスープでおなかを満たします

   

先日息子の三者面談があり、お話を伺ってきましたが最初の設定時間が約5分って・・・短すぎませんかぁ??
当然時間をオーバーしてしまい、次の方を待たせてしまって申し訳ないと思ったHoneyです

 

相変わらず、今まで食べていたような固形物を食べることがいまひとつ出来なそうなのでスープを作りました

にんにく、しょうがをたっぷりと入れたまねぎ2つにんじん1本
シイタケ、マッシュルーム、えのき、ベーコン1枚、それと豆類

 

豆類はスープミックスというのを使いました
大麦、干して半分に割ったさやえんどう豆、レンズマメなどが入っています

一晩水に浸してから使うように書いてありましたが
私は熱湯に20分ほどつけたあとなべで1時間ほど煮込みましたが
問題なく食べることが出来ました

 

出来上がったのはこちら

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見た目はごった煮みたいですが、お豆の味もきのこ類の味もしていて美味しかったです 今日1日はこのスープのお世話になります

 

暑い日本ではこんなスープは見るのも暑苦しいでしょうが・・
現在冬の南半球ではこの上なく体が温まり美味しく頂きました

 

このスープと、グリーンスムージーが今日の食事になります

 

体重は1キロ減っておりました(ラッキー!)

 

 

ミネストローネにもいいかもしれないですね

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