Honey Hug

気になった日々の出来事を海外在住の主婦の視点で発信

チョー簡単なパクチーれしぴ

   

久しぶりに長女がピアノを弾いていたが、最後にひいたのはいつだったか分からないくらい前だったので 案の定・・・・  ぼろぼろ・・・ 毎日の積み重ねが大事だなあとつくづく感じたHoneyです

 

 

さて、先日パクチーの保存方法を 書きましたが今もってしゃっきりとしています  しゃっきりしていると、色んなところに使いたくなるもので

 

毎日チョコチョコ食べています でもチョコチョコ食べていても中々減らないので、新たなレシピを探していました

 

そしたら、「パクチー卵サンド」なるものが目にとまったので
早速つくってみました

 

ゆで卵に、塩、粗挽き胡椒、マヨネーズで味付けます
これだけだと、普通の卵サンドですが
この中にみじん切りにしたコリアンダーを入れます

 

できあがりー!

 

味は、普通の卵サンドよりパンチの効いたサッパリした匂いのサンドが出来ました
パセリを入れることもありますが、パセリだと苦味が出てしまうこともありますが
このパクチーならサッパリしています  お子様にもオススメデス

 

 

お弁当でないなら、パンを軽くトーストすると尚いっそう美味しくいただけます

 

 

パクチーでデトックス デトックス!!!!お試し下さい~

 

 

こちらのバターは焼く前のパンに塗っても美味しく食べることが出来るそうです  美味しいらしいよ

 

 

 

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